Råd

Honungsvampar i Leningradregionen och St Petersburg (St Petersburg): foto och namn, svampplatser

Honungsvampar i Leningradregionen och St Petersburg (St Petersburg): foto och namn, svampplatser


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Honungsvampar i Leningradregionen sommaren 2021 började dyka upp före schemat - redan i början av juni var det möjligt att skörda, även om det inte var stort. Toppfruktningen av honungsagar faller i slutet av sommaren - början av hösten, men svampplockningssäsongen anses redan vara öppen. Du hittar en mängd svamparter i skogarna i Leningradregionen, men innan du plockar svamp rekommenderas att du läser deras beskrivning igen - tillsammans med svampar börjar deras giftiga motsvarigheter bära frukt i stora mängder.

Hur honungsvampar ser ut i Leningradregionen

Som du kan se på bilden nedan är honungsvampar mycket små svampar, vars höjd sällan överstiger 12-14 cm, men i Leningradregionen finns ibland också större exemplar. Huvudformen i unga svampar är äggformad, men när den växer öppnar den sig, kanterna böjer sig uppåt och fruktkroppen får utseendet på ett snyggt paraply. Samtidigt syns en liten utbuktning tydligt i mitten av locket, vars färg kan skilja sig något från den huvudsakliga. Huvudens diameter är i genomsnitt 12 cm. I mogna svampar blir lockets kant lätt korrugerad.

Massan är mjuk, mycket öm och saftig. Hennes smak är trevlig, liksom lukten. Massans färg varierar från vitaktig till ljusgula toner.

Benets längd är ungefär 8-10 cm, och vid själva kepsen expanderar den märkbart. Precis som locket är benets kött vitt, ibland gulaktigt. Det är fibröst i strukturen. Stammen hos unga svampar är gulaktig-buffy, nära färgen på ljus honung, men när fruktkroppen växer blir dess stam mörkare och blir brun. I vissa arter finns det en liten kjol på benet, närmare locket.

Viktig! Dess färg beror till stor del på den träslag som svampens mycel är förknippat med. Till exempel har fruktkroppar som växer under ekar en rödbrun färg på locket, medan de som växer under en akacia eller poppel har en ljus, honungsgul färg.

Typer av ätliga honungsagar i Leningradregionen

Totalt finns det cirka 40 olika arter, varav 10 arter hittades på Leningradregionens territorium. Beskrivning av ätbara honungsagar i Leningradregionen med foto och namn presenteras nedan.

En av de mest populära representanterna i denna region är norra svampar (lat. Armillaria borealis). Deras höjd är 10-12 cm, och lockets diameter kan nå 10 cm. Den är konvex i form, brunorange, men det finns också svampar med oliv eller ockra färg. Det finns en ljus fläck i mitten av locket och svampens yta är täckt med små skalor. Kanterna är ojämna, något grova.

Benet expanderar nedåt, dess diameter är 1-2 cm. I mitten av benet finns en karakteristisk ringkjol, ganska mjuk. Vid beröring verkar det bestå av en film.

År 2021 växer denna art honungsagar i St Petersburgs (St. Petersburg) skogar i stora grupper, särskilt ofta under björkar, ekar och al. Fruktningen varar från slutet av augusti till slutet av oktober. Under varma år kan honungsvampar skördas fram till november.

En annan populär ätbar art av honungsagar i St Petersburg är höstens tjockben (Latin Armillaria lutea), ett foto av svamp presenteras nedan. Du kan odla dem själv. På höjden når fruktkropparna 10 cm, lockets diameter i denna art är 8-10 cm. Dess form är konisk, kanterna är täta och böjda nedåt. Hela ytan är täckt med små skalor. Färgen sträcker sig från brun till ockra. Massan är fast med en distinkt ostarom.

Tjocka svampar växer på kuddar av ruttna löv, resterna av bark och nålar. Stora grupper av svampar finns i eldområden.

Viktig! Flera typer av falska honungsagar växer också i Leningradregionen. De kan inte orsaka betydande hälsoskador när de äts, men vid minsta misstank att svamparna som har stött på är oätliga är det bättre att inte röra vid dem.

Var man samlar in honungsvampar i Leningradregionen

År 2021 gick honungsvampar i Leningradregionen i överflöd i tall- och blandskogar, hela familjer finns under gamla träd. Traditionellt finns svampgrupper på följande platser:

  • på gamla mossiga stubbar;
  • i våta raviner och låglandet;
  • i ett gammalt vindskydd;
  • på platser för avskogning;
  • vid basen av torkstammar;
  • på stammarna av fallna träd.

Viktig! Honungsvampar ensamma växer praktiskt taget inte, vilket gör att de kan särskiljas från oätliga tvillingar. Vanligtvis håller de sig vid stubbar och trädstammar i stora kluster.

Där honungsvamp samlas nära Voronezh

Det finns många svampfläckar nära Voronezh, bland vilka följande är de mest populära:

  • i Somovskoyes skogsbruk skördas grödor inte långt från stationerna Dubrovka, Orlovo, Grafskaya och Shuberskoye;
  • i Khokholsky-regionen finns svampgrupper i stora mängder nära byarna Borshchevo och Kostenki;
  • i Semiluksky-skogsbruket samlas svampar nära byarna Orlov Log, Fedorovka och Malaya Pokrovka;
  • i Levoberezhnoye-skogsbruket går de till byarna Maklok och Nizhny Ikorets för svampplockning.

Viktig! På Bobrovsky-reservatens territorium är det förbjudet att samla svamp liksom andra typer av svamp. Överträdelse av detta förbud kan leda till betydande böter.

Skogar där honungsvamp växer i Leningradregionen

Vår-, sommar- och höstsvampar i St Petersburg kan samlas i följande skogsmarker:

  • tallskog i Priozersk-regionen (i riktning mot Vyborg-motorvägen);
  • tallskog i Vsevolozhsk-regionen;
  • skogsmark nära sjön Luga;
  • barrträdsmassiv nära byn Sosnovo;
  • skogsmark nära järnvägsstationen Berngardovka;
  • området runt byn Kirillovskoye;
  • barrskogar nära byn Snegirevka;
  • träskområde mellan byarna Sologubovka och Voitolovo;
  • skogsmark nära sjön Zerkalnoye;
  • region nära floden Vuoksa, nära byn Losevo;
  • en liten skog nära byn Yagodnoye;
  • territoriet intill byn Zakhodskoye;
  • skogsmark i Luga-regionen, nära byn Serebryanka;
  • Sinyavinsky gateområde, nära byn Mikhailovskoye.

Råd! Man tror att en stor skörd kan skördas i skogar som är minst 30 år gamla. Det är i sådana skogar i Leningradregionen att det finns stora mängder gamla ruttna stubbar där honungsvampar av olika arter gillar att bosätta sig.

När kan du samla honungsvampar i Leningradregionen

Beroende på vilken art svampen tillhör börjar de bära frukt i Leningradregionen vid olika tidpunkter:

  1. Vårväxter börjar dyka upp i mitten av mars och bär frukt fram till maj. Ibland förlängs skördesäsongen i Leningradregionen till juni och till och med juli.
  2. Fruktning av sommarhonungsvamp i skogarna i Leningradregionen faller under perioden från mitten av augusti till de sista dagarna i oktober.
  3. Höstsvampar i Leningradregionen kan skördas från augusti till november.
  4. Vintersorter bär frukt från september till december. Vissa av dem kan bara skördas från oktober

Viktig! Den bästa tiden att plocka svamp i Leningradregionen är tidigt på morgonen. Under denna period har fruktkropparna ett nytt utseende efter nattkylan, som förblir länge efter skörden. Sådana prover är resistenta mot transport.

Insamlingsregler

Det rekommenderas att skörda svampar i Leningradregionen med beaktande av följande grundläggande regler, som är tillämpliga på nästan alla andra arter:

  1. Under skörden är det lämpligt att lämna myceliet intakt. För detta skärs fruktkropparna försiktigt med en kniv och dras inte ut. Det är också tillåtet att extrahera svamparna med vridningsmetoden. Denna metod för skörd lämnar myceliet fruktbart fram till nästa år.
  2. Det är bättre att inte samla fruktkroppar som växer i Leningradregionen i omedelbar närhet av vägar. Svamp absorberar snabbt alla gifter från miljön.
  3. Övermogna svampar är också oönskade att samla in. Sådana prover påverkas ofta av mögel.
  4. Vid minsta misstankar om att det hittade exemplet är falskt bör det lämnas i fred.
  5. Den skördade grödan placeras i en korg eller hink med locken nere.

Råd! Ett av de viktigaste tecknen som du kan skilja på ett ätbart utbud av honungsvampar i Leningrad-regionen från giftiga motsvarigheter är närvaron av en kjol på ett ben. Liknande oätliga arter har inte en sådan ring.

Hur man tar reda på om svamp har dykt upp i Leningradregionen

Oavsett om honungsvampar befinner sig i Leningradregionen nu eller inte, kan du se hur vädret är:

  1. Fruktens topp uppträder främst vid temperaturer från + 15 ° C till + 26 ° C.
  2. I extrem värme växer inte fruktkroppar (från + 30 ° C och över). Svamp tolererar inte heller torka - fruktkropparna torkar snabbt ut och försämras.
  3. Svampar börjar bära frukt intensivt i Leningradregionen efter regn. Efter 2-3 dagar kan du gå för att skörda.

Råd! Ett gynnsamt tecken för svampplockning i Leningradregionen är en tjock dimma. Det vittnar om luftens höga luftfuktighet, vilket bidrar till snabb tillväxt av fruktkroppar.

Slutsats

Honungsvampar i Leningradregionen börjar traditionellt samlas på våren, men många arter mognar först i juni-juli eller till och med senare. För att en resa till skogarna i Leningradregionen inte ska bli besviken rekommenderas att du bekantar dig med hur olika arter ser ut innan du plockar svamp. Det är också tillrådligt att klargöra vid vilken tid de mognar och var det är bättre att leta efter svamp i Leningrad-regionen.

Dessutom är det viktigt att kunna skilja ätliga sorter från falska - även om de inte orsakar allvarliga hälsoskador, kan en sådan gröda i stora mängder orsaka allvarlig förgiftning.

Dessutom kan du lära dig mer om funktionerna i att samla honungsvamp från videon nedan:


Titta på videon: Vodka, Caviar And Edible Gold In Saint Petersburg. Paul Hollywoods City Bakes. Tonic (December 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos