Idéer

Regnrockssvamp: sorter, medicinska egenskaper och recept

Regnrockssvamp: sorter, medicinska egenskaper och recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Regnrockar är rundade ceps som förekommer i naturen och i parker i slutet av sommaren. De älskas av barn, för om du smeller bollen med en pinne eller sparkar den med benet, kommer ett brunt moln att flyga ut från mitten. Men regnrockar är inte bara anmärkningsvärda som en rolig leksak: de smakar gott och har läkande egenskaper.

Vad ser regnrockens svamp ut och var växer ut

I biologi avses med "regnrock" en hel släkt som är en del av familjen Champignon, även om den senast isolerades i en separat Dozhdevikov-familj. Dessa är Gasteromycetes, i vilka bildandet av sporer som är ansvariga för reproduktion inträffar i fruktkroppen. När det mognar öppnas ett hål upptill så att sporerna kommer in i miljön.

Alla medlemmar i släktet kännetecknas av en rund eller päronformad struktur i fruktkroppen. Till skillnad från de flesta locksvampar har de inte en strikt definierad hatt. Men det finns ett falskt ben som smidigt förvandlas till en rund del.

Köttet (hleb) är elastiskt och köttigt. Det är denna del som äts. Färgen på gleb beror direkt på svampens ålder och fungerar som en slags indikator på lämplighet: endast unga vita exemplar har en behaglig smak. När det mörknar och köttet blir oliv, tappar regnrocken sitt kulinariska värde och anses oätligt.

Beskrivning av ätbar regnrock

Typer av regnrockar skiljer sig i utseende och tillväxtplats. Men de förenas av frukt från andra halvan av sommaren till oktober och det faktum att de alla är ätbara, medan köttet förblir vitt.

Regnrockäng

Har en liten fruktkropp, vars diameter är 2-4 cm. Den är rundad, gradvis avsmalnande till basen. Den unga svampens kött är snövit, med tiden får gul, och sedan brun eller olivfärg. Det växer främst i åkrarna och längs vägar.

Regnrockpärla (sticka)

Har en sfärisk fruktkropp som växer på en tjock stjälk. Ytan är prickad med tunna nålar och faller av vid beröring. Svampens höjd når upp till 10 cm. Du hittar den i kanterna eller i en ljus skog.

Regnrock brun (umber)

Sitter tätt på marken, för benet är nästan osynligt. Den har en liten fruktkropp (med en diameter på upp till 5 cm) av brun färg, prickad med mörka nålar. De kan bilda mönster som liknar stjärnor i form.

Jätte

Av alla dess släktingar skiljer sig en jätte regnrock, och når ofta storleken på en fotboll i storlek. Det är sant att detta är en sällsynt svamp, och i mitten är den sällan sett. En jätte regnrock växer på gamla betesmarker, åkrar eller ängar; mindre vanligt i lövskogar.

Giant Raincoat Collection

De läkande egenskaperna hos regnrockens svamp

Regnrockar används framgångsrikt i alternativ medicin. Sammansättningen av deras massa innehåller gynnsamma ämnen som har en positiv effekt på hälsan.

De helande egenskaperna hos en regnrock:

  • rengöring - svampen är ett utmärkt absorberande medel och tar bort skadliga föreningar från människokroppen;
  • tar folkrättsmedel baserat på det används för att rena leveren och tarmen;
  • det leder till normalt blodantal;
  • Separat måste det sägas att han, som en svamp, absorberar radionuklider och tar bort dem från kroppen.
  • massan stoppar blodet och främjar snabb läkning av sår.

Under många århundraden har sådana läkare varit kända för folkläkare som använder dessa gåvor av naturen i sin praxis.

Användningen av regnrock i traditionell medicin

Appliceringen av en regnrock är olika:

  1. Med hudskador. Många svampplockare vet att om du klipper eller bränner i skogen, måste du leta efter en regnrock. Det bör helt enkelt spridas i hälften och fästas till det skadade området.
  2. Topisk tillämpning av folkrättsmedel från denna svamp hjälper till med hudsjukdomarta bort inflammation och påskynda vävnadsregenerering. Till exempel med bikupor eller kokar.
  3. Buljongen används för behandling av sjukdomar och luftvägar (bronkit, lunginflammation och till och med tuberkulos). Enligt läkare är detta botemedel inte underordnat i värde för kycklingbuljong.
  4. Giant look användning för förebyggande och tillväxtarrest, eftersom den innehåller Calvacin.

En regnrock används också i förebyggande syften, om du vill rengöra kroppen från gifter och gifter. Efter det mår en person bättre och fylls med vitalitet.

Falska regnrocktyper och deras toxicitet

På samma sätt som deras regnrockar är deras släktingar falska. Enligt vetenskaplig klassificering tillhör de familjen Sclerodermataceae. På Rysslands och grannländernas territorium är den vanliga och krigiga falska regnrocken vanligare. Båda är synliga olämpliga att äta och kallas till och med svagt giftiga.

När den används, känner en person en svag sjukdom, och om du äter svamp i stora mängder, kommer en klassisk bild av förgiftning att visas. Ibland orsakar falska regnrockar en allergisk reaktion i form av konjunktivit och en rinnande näsa. Även om det inte finns något direkt hot mot livet, måste svampen förbigås.

Vanlig regnrock

Arten finns i Östeuropa, i norra Kaukasus och Fjärran Östern. Föredrar att växa i väl upplysta barrskog och lövskog, i ängar och längs stigar och väljer torra platser. Frukttiden är från juli till oktober.

Den har en icke-beskrivande fruktkropp med gulaktig färg, som inte överstiger en höjd av 12 cm. Bruna skalor, vårtformationer och sprickor finns på dess yta. Det finns inget falskt ben.

Warty pöl

Svampen har en tuberös eller njurformad form. Den skiljer sig från den vanliga falska regnrocken med närvaron av ett falskt ben som är cirka 1,5 cm hög, även om det finns exemplar med ett ben på 5-7 cm. Färgskroppen kan vara från gråvit till brun. På dess ytor finns vårtor.

Denna kosmopolitiska art växer i båda halvkuglarna, inklusive i den tropiska zonen. Frukttiden är augusti-oktober. Du hittar den i skogar med lövträ (till exempel ek), i kanterna, i trädgårdar, längs vägar

Där regnrockar växer och hur man samlar

Svamprecept med regnrock

Regnrockar, när de kokas ordentligt, är en utmärkt ingrediens för många rätter. Men bara unga svampar med vit massa har höga smakegenskaper. När det blir brunt och brunt visas styvhet och den behagliga smaken och lukten försvinner. Svampväljaren bör också veta att fynden inte kan lagras under lång tid: de förbereds omedelbart efter insamlingen.

Regnrockar i en panna med gräddfil.

För matlagning behöver du:

  • regnkläder;
  • sol. olja;
  • lök;
  • salt och peppar efter smak;
  • en sked gräddfil.

Svamp rengörs och tvättas, och stora prover skärs i kuber; sedan stekes regnrockarna i olja i cirka 30 minuter. För närvarande sker intensiv frisättning av svampjuice med en utsökt doft, i vilken massan dessutom stuvas. I en annan kastrull är halva lökringarna stekt. De måste tillsättas efter tillagning, stek tillsammans med salt och peppar och lämna skålen på elden i ytterligare 20 minuter. Efter denna tid återstår det bara att lägga till gräddfil.

Regnsoppa

För att förbereda en rik soppa med en behaglig lukt behöver du:

  • 5 regnrockar;
  • 4 medelstora potatis;
  • 1 lök;
  • 1 liten morot;
  • vegetabilisk olja;
  • 2 lagerblad;
  • att smaka - salt och svartpeppar.

Svamp bearbetas, skärs i kuber och nedsänks i en kastrull med 1,5 liter vatten. Första koktiden - 20 minuter. Salt och kryddor läggs till buljongen, hackade potatisar i ytterligare 20-30 minuter. Parallellt, lökar och morötter, som skickas till soppan 5 minuter före beredskapen. Maträtten serveras med färska örter och gräddfil.

Hur man gör regnrockar

Regnrock Schnitzels

Massan på en regnrock passar till matlagning av ovanliga svampkotletter. Du behöver:

  • 500 g färska regnrockar;
  • 500 ml mjölk;
  • 100 g mjöl;
  • 1 ägg
  • vegetabilisk olja;
  • saltet.

Först bereds smeten genom att blanda mjöl med ett ägg och salt. Det ska vara som gräddfil med medium densitet. Svamp skärs i tjocka skivor och sauteras i smör, tidigare doppad i smeten.

Regnrockar är intressanta och användbara svampar. Tyvärr går många förbi dem utan att veta om de vita egenskaperna och de utmärkta egenskaperna hos dessa vita bollar. När du har förberett dem enligt alla regler kan du smaka på en utsökt maträtt som kommer att gynna kroppen.


Titta på videon: Svensk honung - Smaksatt av naturen (December 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos