Råd

Colibia-svamp (Udemansiella) bred lamellär: foto och beskrivning av hur man lagar mat

Colibia-svamp (Udemansiella) bred lamellär: foto och beskrivning av hur man lagar mat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Colibia i stort sett lamellär (Udemansiella) är en svampart som tillhör Negniychnikov-familjen. Det är också populärt känt som Wide-plate-pengar.

Hur ser Collibia wide-lamellar ut?

Det är en lamellär svamp med en tunn stam och når en diameter på 15 cm. Den har en fin vit massa med en svag lukt.

Beskrivning av hatten

Kappstorlekarna kan variera från 50 till 150 mm. Hos unga individer har den en klockformad form; när den växer öppnar den sig gradvis och böjer sig över tiden. En tuberkel förblir mitt i locket. Kepsen är grå eller gråbrun, mörkare i tuberkelområdet. På grund av fibrernas radiella struktur i torrt väder kan locket spricka i kanterna.

Plattorna är spröda, breda, vidhäftande till stammen, inte ofta placerade. I unga exemplar är de vita, hos vuxna mörknar de och får en gråbrun nyans.

Benbeskrivning

Bentjockleken är från 5 till 30 mm och höjden är från 50 till 150 mm. Stammen, bildad av längsgående fibrer, är vanligtvis cylindrisk i form, något avsmalnande från basen till locket. Stamens färg kan variera från ljusgrå till brun.

Uppmärksamhet! Det är möjligt att urskilja den breda lamellära colibia genom närvaron av kraftfulla rhizoider, med hjälp av vilka växten fäster till jorden.

Är svampen ätbar eller inte

I olika källor kan du hitta olika information om lämpligheten hos Colibia vid lamell för mat. Experter klassificerar det som villkorligt ätbart. Dessutom har denna art inte en uttalad smak. Det kan vara av intresse för svampplockare på grund av att det kan skördas i början av sommaren, långt innan andra svampar uppträder.

Hur man lagar Colibia vid tallrik

Colibia bred lamellär är kokt i 15 minuter för att bli av med den obehagliga träsmaken, sedan är den inlagd, saltad eller stekt.

Uppmärksamhet! Utan att koka i förväg kan Colibia orsaka magbesvär.

Var och hur den växer

Kolibien är utbredd i lövskog och blandskog i den europeiska delen av Ryssland. Det finns i Kaukasus, Fjärran Östern samt i västra och östra Sibirien.

Samlingssäsongen för Colibia bredlamellär börjar på sen vår och slutar i mitten av hösten. Ensamma exemplar eller deras kluster finns på ruttna stubbar eller fallna stammar av lövträd, oftast ek, al och björk.

Dubblar och deras skillnader

Den ätliga svampen i IV-kategorin av Deer Plyutei, som har ett liknande utseende, kan förväxlas med Colibia vid lamell. Renar kännetecknas av följande funktioner:

  • dess sporer är rosa;
  • tallrikarna är rosa, ligger märkbart oftare än i Colibia;
  • lukten av massa liknar lukten av rädisa;
  • plattorna når inte benet;
  • inga noshörningar.

Slutsats

Colibia i stort sett lamellär är en villkorligt ätbar svamp som finns över Rysslands territorium. Amatörsvampplockare känner lite till, eftersom det inte representerar ett stort näringsvärde, men det kan vara intressant på grund av säsongens början, när det inte finns några andra svampar än.


Titta på videon: figgehn lagar mat i kaffebryggare (Januari 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos