Ett förslag

Skäl och metoder för att eliminera bitterheten i gurkor

Skäl och metoder för att eliminera bitterheten i gurkor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alexandra Zakharovna ställde oss frågan: "Av vilken anledning har gurkor som odlas i trädgården eller i växthuset en bitter smak? Hur kan problemet elimineras?"

Att odla gurkor är inte en lätt uppgift. För att få en utmärkt skörd måste arbeta. Det händer att bittera gurkor kan visas på växten. Vad du ska göra Det finns flera sätt att lösa problemet.

Orsakerna till bitterhet

Bitter gurkor finns ofta i trädgårdar i hemmet. Sådana de beror på analfabetiserad odling. Varför är det bitter frukt, hur ska man hantera det? Många nybörjare och människor som länge har varit involverade i sådana frågor som odling av gurkor ställer denna fråga. Utseendet på bitterhet beror på närvaron av cucurbitacin. Det är en indikator på ogynnsamma förhållanden för odling av grödor.

Varför är gurkor bitter? På grund av den genetiska predispositionen kan vissa sorter i växthuset ha en obehaglig smak. Om frukterna inte är mogna eller övermogna kan de vara bitter. Hur hanterar du detta? Håll fast vid förfallsdatum.

Om vi ​​pratar om vädret är det mest gynnsamma klimatet en varm miljö med hög luftfuktighet. Tack vare henne börjar gurkor aktivt växa och mogna, samlas inte cucurbitacin. Vattning bör utföras aktivt, brist på vatten kan orsaka bitterhet i frukten.

Viktigt! I utseende är gurken söt och bitter i växthuset skiljer sig inte. För att sammanfatta varför gurka är bitter. Detta faktum påverkas av:

  • dålig vattning;
  • torr luft
  • mycket sol;
  • brist på näringsämnen;
  • frön av låg kvalitet köptes;
  • genetisk faktor.

Vad man ska göra för att eliminera bitterhet

Olitterat fröval kan orsaka bitterhet i gurkor. Om du föredrar dina frön måste du följa några regler när du planterar i ett växthus. Forskare uppfödare har avlat söta sorter av gurkor som växer iögonfallande. Vad är orsaken till framgång? De har en speciell gen som förhindrar ansamling av cucurbitacin. Bitter gurkor, tvärtom, finns rikligt med denna gen. Det visar sig, för att ta bort den obehagliga smaken, bör du förvärva söta sorter.

Grönsaksodlare som oberoende bedriver skörd av frön bör vara medvetna om att frön måste tas från den första tredjedelen av frukten. Frön närmare ryggen kommer att bli bitter. Finns det någon skada från bitter frukt som odlas i öppen mark, hur man använder gurkor i mat? I själva verket finns det ingen skada, och med korrekt bearbetning försvinner bitterheten.

För det mesta finns cucurbititacin i skalet, om du tar bort den kommer de bittera gurkorna att smaka gott. Du kan hälla grönsaker med vatten i 45 minuter, den obehagliga bitterheten försvinner.

Vi föreslår att du lär dig om de problem och misstag som gjorts när du odlar gurkor.

Några fler tips

För att odla gurkor som smakar gott fungerar det, men du måste vattna dem i tid. Anledningen till den obehagliga eftersmaken kan vara just detta. På heta dagar bör du öppna filmen, och på kalla dagar nära. Överdriven exponering för solljus medan grönsaker växer borde inte vara. Vi måste göra följande - att mata gurkor i tid så att de inte blir bitter.

Det bästa alternativet för odling kommer att vara söta sorter, de saknar helt bitterhet:

  • "Electron";
  • "De rika";
  • "Topolek" och andra.

Uppmärksamhet bör ägnas åt hybrider som växer i öppet land:

  • "Maryina Grove";
  • Chistye Prudy;
  • "Buyan" och andra.

Regler för gurkaomsorg

Alla presenterade sorter smakar gott. De har ingen bitterhet.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos